蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，鮮蓮子清甜爽口，功效作用豐富，是很多人鐘愛的一種保健食品。不過新鮮蓮子剝皮比較麻煩，而且蓮心苦味較重，因此食用之前*好清洗處理干凈。那么2022年蓮子價(jià)格多少錢一斤？一起來了解下吧。

2022年蓮子價(jià)格多少錢一斤？

鐵蓮子：安徽亳州市譙城區(qū)鐵鏈子18元/斤；江西撫州市廣昌縣鐵鏈子16.33元/斤；湖南邵陽市邵東市鐵鏈子37元/斤等。

白蓮子：河北石家莊市平山縣白蓮子30元/斤；吉林吉林市船營(yíng)區(qū)白蓮子30.17元/斤；江蘇宿遷市泗洪縣白蓮子30元/斤；福建三明市三元區(qū)白蓮子38元/斤；江西贛州市章貢區(qū)白蓮子28元/斤；山東菏澤市鄄城縣白蓮子25.5元/斤等。

紅蓮子：湖北黃岡市黃州區(qū)紅蓮子14.5元/斤；湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅蓮子23元/斤；廣東廣州市荔灣區(qū)紅蓮子28.17元/斤；廣西玉林市玉州區(qū)紅蓮子22.7元/斤；云南昆明市官渡區(qū)紅蓮子34元/斤等。

湘蓮：湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湘蓮35元/斤；湖南常德市澧縣湘蓮16元/斤等。

建蓮：福建莆田市仙游縣建蓮38元/斤等。

備注：以上蓮子價(jià)格均來自惠農(nóng)網(wǎng)大宗產(chǎn)地批發(fā)報(bào)價(jià)（非市場(chǎng)零售價(jià)格），僅供參考！

蓮子要如何快速去皮、去芯？

1、蓮子去皮

將蓮子先洗一下，然后放入剛燒開的滾水中，并加入適量的堿，稍悶片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮就會(huì)很快脫落。

2、蓮子去芯

洗凈蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之后，撈起，用牙簽可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。也可以用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。然后掰開殼，取出整顆蓮子芯。

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總的來說，蓮子價(jià)格不算貴，建議大家可以挑選湘蓮、建蓮等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地品種，品質(zhì)會(huì)更有保障一些。另外，蓮子去皮、去芯雖然麻煩，但方法還是比較簡(jiǎn)單的，當(dāng)然蓮子也并非一定要去皮、去芯，只是功效上的差異會(huì)有所不同而異。

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