豬：上周（7月5日-7月11日）生豬總成交量24653頭，相比上上周（6月28日-7月4日）增加191頭（上上周生豬總成交量24462頭），環(huán)比上上周上升了0.78%，豬日均交易量3521頭。上周白條肉均價24.3元/公斤，價格環(huán)比上上周價格下跌0.82%（上上周豬肉價格24.5元/公斤）。

　　牛：上周?？偝山涣?87頭，相比上上周增加了6頭（上上周牛總成交量581頭），環(huán)比上上周上升了1.03%，牛日均交易量85頭。上周牛肉均價77.4元/公斤，價格環(huán)比下降0.25%（上上周牛肉價格77.5元/公斤)。

　　羊：上周羊總成交量37頭，相比上上周增加了0頭（上上周羊總成交量37頭），環(huán)比上上周持平，羊日均交易量5頭。上周羊肉均價71.2元/公斤，價格環(huán)比下降0.42%（上上周羊肉價格71.5元/公斤)。

　　分析：

　　交易量方面：近期雖受凍肉收儲的階段性利好影響，但豬肉收儲短期內(nèi)難以平復市場供需間的矛盾，市場大豬出欄增多，上周豬肉交易量稍微上漲。牛、羊肉交易量與上上周變化不大。

　　價格方面：隨著三伏天的到來，養(yǎng)殖戶大豬繼續(xù)壓欄不具備基礎，市場規(guī)?；i企出欄加劇，生豬供給短期內(nèi)集中放量，加劇了屠企壓價的信心，豬肉價格保持下跌態(tài)勢。牛、羊肉方面，受豬肉價格持續(xù)下跌和進口肉數(shù)量的不斷增多的影響，上周牛、羊肉價格稍微下跌。

　　預測：

　　7月進入中旬，受降雨以及三伏天到來影響，市場豬肉供銷兩淡，現(xiàn)階段下市場利好情緒難以支撐豬價反彈，受出欄積極以及消費掣肘，豬價跌勢或?qū)⑦M一步發(fā)酵；牛、羊肉方面，受豬肉價格持續(xù)下跌的影響，牛、羊肉的替代作用也下降，疊加大量進口肉的影響，牛、羊肉供需關系減緩，行情下滑，預計佛山市牛、羊肉價格將保持穩(wěn)中偏弱運行。（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)）

本文轉(zhuǎn)載自央視網(wǎng)，內(nèi)容均來自于互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站觀點，內(nèi)容版權歸屬原作者及站點所有，如有對您造成影響，請及時聯(lián)系我們予以刪除！